神戸垂水のイタリア語教室&オリーブオイル講座


管理人 尾崎まり江です^^

私は、今は、インターネットを中心にお仕事をしていますが、以前の職業は、神戸でアロマリンパマッサージのプライベートサロンをしていました。

そのとき、親子でいつも通っていただいていたお客様がいます。
お嬢様はイタリアが大好きで、留学の経験もあります。

とても勉強熱心で、イタリア語はもちろんですが、オリーブオイルのソムリエ資格まで取得して帰国されました!

神戸 垂水でイタリア語教室とオリーブオイル講座

そして、今日から神戸の垂水駅近くで、イタリア語教室とオリーブオイル講座を開講されました。
本日、第1回目のオリーブオイル講座に、私も行ってきました!

イタリア各地のオリーブオイルを5種類試飲。

オリーブオイルにも、スウィートやスパイシーなどテイストのタイプがあるんですね。
エキストラヴァージンオリーブオイルとかピュアオリーブオイルくらいしか知らなかったけど、新しい体験でした!

飲んだ後、ピリピリと舌に刺激を感じたりするんですけど、それは、フレッシュで酸化されていない、いい状態のオリーブオイルなんだそうです。

あんまり、オリーブオイルを飲むということはないけど、サラダやカルパッチョにかけたりしても、そんなピリピリ感味わったことないので、それだけ劣化しているってことなんですね(T_T)

神戸 垂水でイタリア語教室とオリーブオイル講座神戸 垂水でイタリア語教室とオリーブオイル講座

テイストのタイプによって、それに合うお料理もいろいろあって、どんな料理にどんなオリーブオイルが合うかっていうのも教えていただけますよ♪

そして、オリーブオイルを使ったお料理をいっぱい試食♪
試食って量じゃないwガッツリランチでした^^
ワインが飲みたくなるメニューです♪

神戸 垂水でイタリア語教室とオリーブオイル講座神戸 垂水でイタリア語教室とオリーブオイル講座

今日は、マッサージに来てくださっていたお母様も来られていて、久しぶりに近況をお話できて、とっても楽しい時間を過ごすことができました♪

オリーブオイル、突き詰めたら、お料理の幅も広がって楽しくなりそうです♥

また、フレッシュなオリーブオイルを仕入れする予定もあるようなので、そのときはまたご紹介したいと思います^^




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